雨宮しんごの活動日記

みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。

今日は午前中に所要をしてジョギング、午後からは久しぶりに家族との時間を過ごしました。

最近は家族との時間と言えばこのところほとんど料理ネタ。

っということで、手料理を提案したところ、だんだんと家二郎に飽きられ気味な家族に「まぁ、細麺なら〜。」っということで、今回は博多ラーメンに挑戦することに。

まずはチャーシューの仕込みからスタート。

細めんをゆでて、チャーシューでこしらえたスープを使って、博多ラーメンの出来上がり。

豚骨をジューサーにかける工程が増えますが、スープを白濁させて出来上がり。

ただ、チャーシューは二郎チャーシュー。

もはや麺も見えないｗ

きくらげが増えるわかめバリに大きくなるもんだからいれすぎちゃいました。(笑)

っということで、チャーシューは二郎使用なので細麺にしたところで結局のところ二郎系博多ラーメンの完成です。

当たり前ですが、スープと麺を変えれば良いだけなので、なんだかなんでも作れる気がしてきました。

チャーシューは譲らないですけどw

次は白湯ラーメンでもつくりますかね。

午後からはZOOM会議に参加します。

それではまた明日。