【トマトソース】

にんにく・・・・２玉

トマト缶・・・・６つ
たまねぎ・・・・大４つ

にんじん・・・・３本

コンソメ・・・・２つ

白ワイン・・・50ｃｃ

にんにくをみじん切りにして、ゆっくりオリーブオイルで炒めて。

玉ねぎをきつね色になるまで炒めて。

にんじんをいためて。

トマト缶と合わせて、コンソメ、白ワイン。

私は料理が好きだ。

自分の食べたいもの、自分の体が欲しているものを

自分の匙加減で作れるのだから、この世の誰よりもそれを知っている私は、

どの料理人よりもおいしい料理を作れる腕を必然的に持っていることになる。

ただ、議会中はそれがかなわず、朝食のシリアル以外はすべて外食の日々でした。

でも、もう大丈夫。

今回で１．５Ｌはトマトソースを拵えたので。

冷凍保存しておけば忙しいときにも、またいつでも会える。

ほうれんそうもおいしそうなのを見つけたので、こいつは洗ってチーズを乗せて。

うまいものを食べているときが本当に幸せ。

それを家族に振る舞って、喜んでくれるとうれしい。

家族と食卓を囲んでいるときが本当にやすらぐ。