クリスマスイブにチャーシューをつくり、家族団らんに癒されて。

みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。

今日はクリスマスイブですね。

私は食べるのも大好きですが、料理をすることも大好きです。

最近は圧力鍋に嵌っていまして、チャーシューを作ってみることにしました。

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網をかけた豚肩ロースを入れて、玉ねぎを厚切りにしてニンニク、ショウガ、醤油、みりん、酒で味付けしていざ圧力鍋へ。

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おおお型崩れもなく、おいしそう煮込み上ってくれました！

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みょうがを添えて・・・って具だくさんすぎて肝心のチャーシューが見えていませんね(笑)

見た目はいまいちですが、味は上々の評価をいただきました。

わたしが料理をして妻がちょっとだけ家事が減って喜んでくれて、子どもたち笑ってくれていると、「作った甲斐があったなぁ！」とストレスも吹っ飛びます。

家族団らんに癒されて英気を養いました。

明日からも頑張ります！

それではまた！

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第41代成田市議会議長

Shingo Amamiya