クリスマスイブにチャーシューをつくり、家族団らんに癒されて。 2018.12.24

みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。

今日はクリスマスイブですね。

 

私は食べるのも大好きですが、料理をすることも大好きです。

最近は圧力鍋に嵌っていまして、チャーシューを作ってみることにしました。

 

網をかけた豚肩ロースを入れて、玉ねぎを厚切りにしてニンニク、ショウガ、醤油、みりん、酒で味付けしていざ圧力鍋へ。

 

おおお型崩れもなく、おいしそう煮込み上ってくれました！

 

みょうがを添えて・・・って具だくさんすぎて肝心のチャーシューが見えていませんね(笑)

 

見た目はいまいちですが、味は上々の評価をいただきました。

 

わたしが料理をして妻がちょっとだけ家事が減って喜んでくれて、子どもたち笑ってくれていると、「作った甲斐があったなぁ！」とストレスも吹っ飛びます。

 

家族団らんに癒されて英気を養いました。

明日からも頑張ります！

それではまた！