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雨宮しんごの活動日記

巣ごもり生活が高じて始まった料理。とうとう夢の頂「家二郎」に挑戦!

新型コロナウイルス関連

みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。

巣ごもり生活をいかがお過ごしでしょうか。

 

私はというと、ストレス発散でやるようになった料理作りの中でも、いつかの夢だった家でつくるラーメン二郎、その名も「家二郎」に挑戦しました。

 

私がラーメン二郎が大好き!のジロリアン!という話をすると、「雨宮さんがラーメン二郎とか好きなの??」とよく言われます。

 

さすがに42歳にもなって、普段からそんなに食べていては健康管理と体重管理ができないので食べませんが、やっぱりたまにこういうジャンキーなものを食べたくなる時があるんですよね。

 

別に健康のために生きているわけではないですし、体重管理のために生きているわけではないので、こういう体に悪くたって「食べたい!」っという欲求に素直に従うときもあります。(やっぱりバランスですよ!と言い聞かせつつ。。。)

 

ブラバラブロックを買ってきて油の部分をカット。

のの字チャーシューをつくります。

 

背アブラ、ガラ、ニンニク1玉、玉ねぎ、ネギの青い部分を入れて、圧力鍋で炊くこと12時間。

チャーシューとスープを作って、かえしを作って準備万端!

 

チャーシューを厚めに切って煮卵を作って、もやしとキャベツを煮て盛り付ければ~♪

じゃーーーーん!

 

正直、かなりの二郎感を出せるようになりました。

 

あまりの達成感から動画も撮っちゃった♬

 

見た目良し、味良しではあったのですが・・・どうしても麺が市販の極太麺でも物足りず、ラーメン二郎特有のワシワシ感を出すことができませんでした。

 

もういっそのこと、製麺機を買ってしまおうかなぁ、と思案中で妻に提案をしたのですが・・・

「家中を豚臭くして、粉だらけにされたらたまらない!」っと一蹴されてしまいました(笑)

夢の頂に到達するためには依然大きな壁がありますが、交渉を続けていきたいと思います。

 

それでも、自分の好きな味を楽しむことができる料理はやっぱり楽しいなぁ~。

 

それではまた明日。

 

成田市議会議長

雨宮 しんご

Shingo Amamiya

  • 昭和53年(1978年) 10月31日生 血液型/B型 (さそり座)
  • はくと幼稚園・成田市立吾妻小学校
  • 吾妻中学校・平成3年「少年の翼に入団」中国国際交流
  • 千葉県立富里高等学校
  • ニュージーランドPapakura High Schoolへ1年間留学
  • 高千穂商科大学・明治大学大学院 修士
  • 日本サーフィン連盟公認インストラクター
  • 海上安全指導員
  • 成田市議会 第41代議長(現職)
  • 成田市議会議員 4期
  • 関東若手市議会議員の会 会長(歴任)
  • 成田商工会議所青年部 会長
  • 成田青年会議所OB
  • 中学校PTA会長