【雑談】カプリチョーザのトマトソースのパスタは最強に近い！ 2020.11.15

みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。

時間があれば、結構わたしは料理をしています。

 

どこのお店で食べてもパスタって美味しいのですが、やっぱりカプリチョーザのトマトソースパスタって最強だと思うんです。

 

っで、再現できないかなぁとふと思い立ち。。。

 

酸味が少なめなトマト缶を購入。

 

オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、鷹の爪、オレガノ、ローリエとか一杯入れて水分を飛ばしつつコトコト。

 

このコトコトタイムが、ぼーっとしながらやれるので好きなんですよね。

 

トマトソースができたら、パスタをゆでてニンニクと鷹の爪をたっぷり追加して、併せて完成♪

 

それなりの再現性に満足♪

 

作り過ぎたトマトソースは冷凍保存！

ピザソースにもなるので結構便利！

 

さて、美味しいランチも食べたし、仕事、仕事。