【雑談】カプリチョーザのトマトソースのパスタは最強に近い！
みなさんこんにちは、成田市議会議員の雨宮しんごです。
時間があれば、結構わたしは料理をしています。
どこのお店で食べてもパスタって美味しいのですが、やっぱりカプリチョーザのトマトソースパスタって最強だと思うんです。
っで、再現できないかなぁとふと思い立ち。。。
酸味が少なめなトマト缶を購入。
オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、鷹の爪、オレガノ、ローリエとか一杯入れて水分を飛ばしつつコトコト。
このコトコトタイムが、ぼーっとしながらやれるので好きなんですよね。
トマトソースができたら、パスタをゆでてニンニクと鷹の爪をたっぷり追加して、併せて完成♪
それなりの再現性に満足♪
作り過ぎたトマトソースは冷凍保存！
ピザソースにもなるので結構便利！
さて、美味しいランチも食べたし、仕事、仕事。
